Citrónové sušenky s mořskou solí (mořským květem)

Všechny suroviny smícháme dohromady a necháme odpočinout v ledničce.

Potřebné suroviny:

200g másla

175g mouky

75g moučkového cukru

75g mandlové mouky

5-7 špetek soli

1 špetka  skořice

1 bílek

kůra z jednoho citrónu a jednoho pomeranče

 

Postup přípravy:

Všechny suroviny smícháme dohromady a necháme odpočinout v ledničce.

Poté vyválíme tenký list těsta mezi dvěma listy pečícího papíru. Vypíchenme kolečka a pečeme v troubě při 180C 12-20 minut podle tloušťky těsta a velikosti sušenek.

Po vychladnutí sušenky potřeme roztokem z citrónové kůry a moučkového cukru.

Ale jen tak aby na sušenkách byla tenká vrstva, která bude po uschnutí křupavá.

 

Poslechněte si celý pořad na téma "Sůl".