Lehký bramborový salát

Lehký bramborový salát
23. října 2010·Redakce

Brambory uvaříme ve slupce, oloupeme a ještě teplé nakrájíme na kolečka.

Potřebné suroviny:

500 g salátových brambor

200 ml silného kuřecího vývaru

50 ml rostlinného oleje

100 g červené cibule

30 g plnotučné hořčice

sůl

ocet

pepř

 

Postup přípravy:

Brambory uvaříme ve slupce, oloupeme a ještě teplé nakrájíme na kolečka. Veškeré suroviny přidáme k bramborám a přelijeme teplým vývarem. Necháme marinovat a občas zamícháme.

Před podáváním je dobré salát ochutnat a znovu dochutit. Salát nemá být moc hutný, ale spíše řidký.

Smaženého kapra podáváme s lehkým bramborovým salátem a s půlkou citrónu. Sálat může být i klasický.