Lilková kolečka smažená v pivním těstíčku

Dobrota k pivu, vínu nebo jen tak

Ingredience: lilek (1 – 2 kusy)  hladká mouka (2 hrnky)  hrnek tmavého piva, sůl, olivový olej.  

Lilky omyjeme a nakrájíme na plátky. Plátky nasolíme a necháme alespoň 30 minut "vypotit". Z mouky, piva a soli připravíme těstíčko, které necháme asi 1/2 hodiny odležet. Lilky poté máčíme v těstíčku a smažíme na olivovém oleji dozlatova. Osmažená kolečka dáváme na ubrousek, aby se zbavila přebytečného tuku a dle chuti dosolíme.