Palačinky s riccotou a špenátem

Palačinky na slano? Ano!

Palačinka:
4 vejce
150 g hladké mouky
150 ml hovězího vývaru
20 g petržele
250 g ricotty
300 g špenátu
2 stroužky česneku
100 g mozarelly
50 g parmazánu
¾ l mléka
¼ másla
muškátový oříšek
4 lžíce hladké mouky
sůl, pepř

Rajčatová omáčka:
cibule
rajčata
vývar
bazalka
olej
sůl, pepř

Teď nejčtenější na Frekvenci 1

Paul McCartney otevřeně o rozpadu Beatles: Začal jsem pít. Bylo to jako psychické zhroucení

Přečíst článek →

Právě letí na Frekvenci 1aktualizováno před 1 min

1Taťána Kuchařová plánuje miminko. S manželem už řeší i jména5 980 čtenářů dnes2Paul McCartney otevřeně o rozpadu Beatles: Začal jsem pít. Bylo to jako psychické zhroucení400 čtenářů dnes3Víkendový horoskop: Koho čeká nečekané setkání a kdo by si měl dát pozor na zbytečnou hádku?390 čtenářů dnes4Partyšová otevřeně o penězích: Vydělávám jako manažer, školné syna stojí přes 1,5 milionu

Na pánvi orestujeme česnek, přidáme špenát, osolíme, opepříme. Řídkou jíšku přidáme do vroucího mléka a promícháme. V misce rozšleháme vejce, mouku, vývar a petrželku. Usmažené palačinky naplníme špenátem, riccotou, mozarellou, parmazánem, opepříme a zabalíme.

Do zapékací misky nalijeme bešamel, přidáme rozpůlené palačinky, rajčatovou omáčku, opepříme a posypeme parmazánem. Dáme zapéct do trouby na 20 minut na 200°C.