Na pánvi pečený mořský vlk s lilkovým kaviárem

27. listopadu 2010·Jídlo a pití·Redakce

Lilek rozpůlíme, potřeme olivovým olejem okořeníme a dáme společně s paprikami péct do trouby na 170C po dobu 20-30 minut.

Potřebné suroviny:

4 filátka mořského vlka

2 lilky menší

1 červenou papriku

česnek

sůl

pepř

olivový olej

tymián

čerstvý koriandr

 

Postup přípravy:

Lilek rozpůlíme, potřeme olivovým olejem okořeníme a dáme společně s paprikami péct do trouby na 170C po dobu 20-30 minut.
Po upečení si lilky a papriku oloupeme a dužinu nakrájíme na kostičky.

Na pánvi si orestujeme na drobno nakrájený česnek přidáme nakrájený lilek a papriku a necháme vydusit přebytečnou tekutinu, před podáváním dochutíme a dokončíme na hrubo nasekaným čerstvým koriandrem.

Filátko mořského okouna si okořeníme z obou stran a pečeme na pánvi, nejdříve na kůži do křupava a potom necháme jen zatáhnout z druhé strany.

Autoři: Redakce

Jídlo a pití - další články

24. března 2024Inspirujte se na Velikonoce. Beránek na různé způsoby
1. ledna 2024Novoroční čočka po celý rok
24. dubna 2024Odvážíte se na nejdelší visutý most na světě?
31. prosince 2023Zatočte s kocovinou. Zkuste tyto osvědčené triky
23. prosince 2023Vánoční cukroví podle Frekvence 1: Staročeské makové podle Mikesche
13. prosince 2023Vánoční cukroví podle Frekvence 1: Hned měkké perníčky podle naší Lucky
Další články

Doporučujeme