Vyhledávání
Zavřít
Nadívané kuře
Kuře se žampiony, mandlemi a také mozzarely. Zkuste tento chutný způsob a kuře tak trochu jinak.
Ingredience
- 1 kuře
- 2 rohlíky
- hrst libečku
- 100 g drůbežích jater
- 100 g mozzarely
- 4 vejce
- 5 žampionů
- hrst mandlových lupínků
- 50 g anglické slaniny
- 1 lžička muškátového květu
- 2 cibule
- 8 kuliček nového koření
- 10 kuliček barevného pepře, sůl
Postup
Rohlíky nakrájíme na kostičky, přidáme 2 vejce, nakrájenou mozzarelu, libeček, pokrájené žampiony, játra, mandlové lupínky, muškátový květ, osolíme a vlijeme sníh našlehaný ze dvou vajec. Promícháme.
Kuře osolíme a plníme připravenou směsí. Břišní dutinu kuřete uzavřeme a obložíme ho cibulí nakrájenou na osminky. Posypeme novým kořením, barevným pepřem a na kousky nakrájenou slaninou.
Pečeme na 200°C, po 15 min. podlijeme vodou, po dalších 15 min snížíme teplotu na 180°C, po 60 min. troubu vypneme a kuře necháme ještě 20 min. dojít.
Příloha
Petrželové brambory s rajčatovým salátem.