Orientální kuřecí salát

Do kastrolu vlijte asi 1,5 l vody, vložte snítku koriandru, kuličky pepře, sůl a uveďte do varu.

Potřebné suroviny:

• snítka čerstvého koriandru, nejlépe s kořínkem
• 6 kuliček černého pepře
• 1 lžíce mořské soli
• 2 kuřecí prsíčka, nejlépe v biokvalitě
• 100 g pšeničných nudlí
• 120 g cukrového hrášku, spařeného v horké vodě a nakrájeného na tenké proužky
• 1 svazek zeleného chřestu, spařeného v horké vodě a podélně rozpůleného
• 1 tenká salátová okurka, nakrájená na sirky
• 2 šalotky, nakrájené na šikmé plátky
• po hrsti listů koriandru a máty
• drcené arašídy a skrojky limetky k podávání

NA ZÁLIVKU PROŠLEHEJTE:

• 3 lžíce limetkové šťávy
• 2 lžičky cukru
• 3 lžíce rybí omáčky
• 2 lžičky sezamového oleje
• 1 stroužek česneku, nadrcený
• 1 velkou červenou chilli papričku, nakrájenou na tenké proužky
• 4 lžíce arašídového oleje

Vybíráme pro vás

Paul McCartney otevřeně o rozpadu Beatles: Začal jsem pít. Bylo to jako psychické zhroucení

Přečíst článek →

Postup přípravy:

Do kastrolu vlijte asi 1,5 l vody, vložte snítku koriandru, kuličky pepře, sůl a uveďte do varu.

Vložte kuřecí maso, pevně přikryjte poklicí a vypněte plamen. Nechte kuře takzvaně táhnout 2 hodiny v horkém vývaru. Pak nechte
vychladnout a maso natrhejte na vlákna.

Právě letí na Frekvenci 1aktualizováno před 4 min

1HOROSKOPY: Kozorozi, dobré činy se chválí samy. Okolí dokážete, jak jste šikovní1 960 čtenářů dnes2Týdenní horoskop: Koho čeká zásadní rozhodnutí a komu se ozve někdo z minulosti?770 čtenářů dnes3Kim Kardashian znovu zamilovaná. Před Hamiltonem ale dlouho nikoho nechtěla260 čtenářů dnes4Sylvester Stallone o triumfu Rockyho: Místo radosti jsem po Oscarovi cítil smutek

Nudle vložte na 3 minuty do vroucí vody, aby zvláčněly. Sceďte a propláchněte, v míse promíchejte s kuřetem, zeleninou a bylinkami.

Zalijte polovinou zálivky, rozdělte na porce a zakápněte zbylou zálivkou.