Srdcovky v kokosovém kari krému

Mušle dobře omyjte pod tekoucí studenou vodou, jakékoli pootevřené vyhoďte.

Potřebné suroviny:

4 kg mušlí srdcovek

1 velká cibule

Vybíráme pro vás

Paul McCartney otevřeně o rozpadu Beatles: Začal jsem pít. Bylo to jako psychické zhroucení

Přečíst článek →

2 stroužky česneku

asi 10 g čerstvého zázvoru

1 lžíce olivového oleje

1 l zeleninového vývaru

400 ml kokosového mléka

1 stvol citronové trávy

1 lžíce kari koření

Právě letí na Frekvenci 1aktualizováno před 4 min

1HOROSKOPY: Kozorozi, dobré činy se chválí samy. Okolí dokážete, jak jste šikovní2 070 čtenářů dnes2Týdenní horoskop: Koho čeká zásadní rozhodnutí a komu se ozve někdo z minulosti?790 čtenářů dnes3Kim Kardashian znovu zamilovaná. Před Hamiltonem ale dlouho nikoho nechtěla260 čtenářů dnes4Sylvester Stallone o triumfu Rockyho: Místo radosti jsem po Oscarovi cítil smutek

1 svazek bazalky

sůl a pepř na dochucení

Postup přípravy:

Mušle dobře omyjte pod tekoucí studenou vodou, jakékoli pootevřené vyhoďte. Cibuli, česnek a zázvor oloupejte a nakrájejte na kostičky. Ve velkém hrnci rozehřejte olej a osmažte na něm cibuli, česnek a zázvor. Přidejte vývar, kokosové mléko, citronovou trávu a kari koření, uveďte do varu, stáhněte plamen a povařte asi 10 minut. Přidejte mušle a vše spolu povařte ještě 15 minut.
Osolte a opepřete.

Bazalku dobře propláchněte, otřepejte z lístků vodu a otrhejte je. Přidejte do hrnce. Vyjměte citronovou trávu a jídlo rozdělte na talíře. Podávejte k němu nejlépe chlebové placky. Jako příbor budete potřebovat lžíci na voňavý vývar a vidličku na vyjmutí jemného masíčka mušlí.

Tip: Znalci mušlí nevyjímají masíčko z lastur vidličkou, ale prázdnou půlkou lastury.