TAGLIATELLE CARBONARA S ČERSTVĚ NASTROUHANÝM PARMEZÁNEM (na 4 porce)

Italové umí žít! Dobré jídlo k tomu patří!

Suroviny:

400 g těstovin tagliatelle

Vybíráme pro vás

Paul McCartney otevřeně o rozpadu Beatles: Začal jsem pít. Bylo to jako psychické zhroucení

Přečíst článek →

rostlinný olej na smažení

Omáčka carbonara:

200 g tence nakrájené italské uzené slaniny

250 ml 30% smetany

4 vaječné žloutky

Právě letí na Frekvenci 1aktualizováno před 5 min

1HOROSKOPY: Kozorozi, dobré činy se chválí samy. Okolí dokážete, jak jste šikovní1 960 čtenářů dnes2Týdenní horoskop: Koho čeká zásadní rozhodnutí a komu se ozve někdo z minulosti?770 čtenářů dnes3Kim Kardashian znovu zamilovaná. Před Hamiltonem ale dlouho nikoho nechtěla260 čtenářů dnes4Sylvester Stallone o triumfu Rockyho: Místo radosti jsem po Oscarovi cítil smutek

1 balení Podravky na italské speciality

čerstvě mletý pepř

4 lžíce nastrouhaného parmezánu

čerstvá zelená petrželka a bazalka na ozdobu

Připrava:

Těstoviny uvaříme v osolené vroucí vodě podle návodu, nejlépe al dente (na skus). Slijeme a promícháme s pár kapkami olivového oleje, aby se těstoviny nelepily. Na trošce rozpáleného oleje osmahneme na kostičky nakrájenou slaninu. Přidáme těstoviny a dobře promícháme. Zalijeme smetanou rozmíchanou se žloutky a Podravkou na italské speciality. Aniž bychom stáhli oheň, nepřetržitě mícháme, dokud omáčka nezhoustne. Dochutíme čerstvě mletým pepřem a podáváme sypané parmezánem a ozdobené lístky petrželky a bazalky.