Tortilla s tuřínem

Červenou řepu opláchněte a asi půl hodiny povařte v osolené vodě.

Potřebné suroviny:

4 červené řepy

400 g tuřínu nebo vodnice

Vybíráme pro vás

Paul McCartney otevřeně o rozpadu Beatles: Začal jsem pít. Bylo to jako psychické zhroucení

Přečíst článek →

1 pórek

200 g ricotty nebo jemného tvarohu

4 středně velká vejce

2 lžíce olivového oleje

1/2 svazku pažitky

Právě letí na Frekvenci 1aktualizováno před 3 min

1HOROSKOPY: Kozorozi, dobré činy se chválí samy. Okolí dokážete, jak jste šikovní2 070 čtenářů dnes2Týdenní horoskop: Koho čeká zásadní rozhodnutí a komu se ozve někdo z minulosti?790 čtenářů dnes3Kim Kardashian znovu zamilovaná. Před Hamiltonem ale dlouho nikoho nechtěla260 čtenářů dnes4Sylvester Stallone o triumfu Rockyho: Místo radosti jsem po Oscarovi cítil smutek

sůl, pepř a špetka muškátového oříšku na dochucení

Postup přípravy:

Červenou řepu opláchněte a asi půl hodiny povařte v osolené vodě. Slijte, nechte trochu vychladnout a pak oloupejte. Tuřín oloupejte
a nakrájejte na kousky, pórek důkladně propláchněte mezi listy, osušte a nakrájejte na kolečka. Ricottu prošlehejte s vejci a okořeňte.

Řepu nakrájejte na kousky a promíchejte s tuřínem a pórkem. Olej rozehřejte ve velké nepřilnavé pánvi a krátce na něm osmažte
zeleninu. Osolte a opepřete, zalijte vaječnou směsí a na mírném plameni nechte asi 8 až 10 minut srazit.

Mezitím opláchněte pažitku a nasekejte ji nadrobno. Tortillu nechte sklouznout z pánve na prkénko, nakrájejte ji na kousky a podávejte posypané pažitkou.