Cibulová polévka se sýrem

Horká polévka neurazí nikdy!

Ingredience

200 g cibule, 120 g tvrdého sýra, 40 g másla, 2 lžíce hrubé mouky, 1 vejce, česnek, Vegeta kari, petrželka, sůl

Postup

Na rozehřátém másle zpěníme mouku, sejmeme z plotny, přidáme vejce, polovinu jemně nastrouhaného sýra a za stálého míchání zvolna zahříváme, až se vejce srazí. Směs zalijeme 1,5 l horké vody, přivedeme k varu, přidáme cibuli nakrájenou na tenká půlkolečka a vaříme 10 minut. Potom polévku okořeníme vegetou a utřeným česnekem, osolíme, necháme přejít varem. Na talířích sypeme sýrem a petrželkou.