Jemná bramborová polévka

Na podzimní chladné dny je polévka nejlepší!

Ingredience

2 brambory, sůl, 1/2 hrnku mléka, 1 žloutek, lžička másla, 3 lžíce posekané čerstvé pažitky

Postup

Oloupané očištěné brambory nakrájíme na kostičky a dáme uvařit do osolené vody. Žloutek rozkvedláme v mléce. Měkké brambory v polévce rozmixujeme, přilijeme mléko se žloutkem, přidáme kousek másla a necháme přejít varem. Až polévka přestane vařit, vmícháme pažitku, je-li třeba dosolíme a podáváme.