Kuskus

Kuskusové hody

KUSKUS SE ZELENINOU

250 g kuskusu
¼ l vody
1 kostka zeleninového vývaru

Teď nejčtenější na Frekvenci 1

Paul McCartney otevřeně o rozpadu Beatles: Začal jsem pít. Bylo to jako psychické zhroucení

Přečíst článek →

2 lžíce másla
2 cibule
2 mrkve
2 brambory
1 cuketa
½ květáku
½ kedlubny
2 rajčata
1 lžíce kurkumy
1 cm zázvoru
chilli paprička
petrželová nať
olivový olej
koriandr
skořice

Na olivovém oleji orestujeme nakrájenou cibuli, přidáme zázvor, chilli papričku, pokrájená rajčata a kurkumu. Orestujeme a podlijeme vodou. Přidáme tyčku skořice, nakrájenou mrkev, brambory a kedlubnu. Po 10 min. přihodíme nakrájenou cuketu, růžičky květáku a vaříme do měkka. Před koncem přidáme nasekanou petrželku a koriandr. Dosolíme.

Kuskus zalijeme vroucí vodou s kostkou zeleninového vývaru a po 5 min. přidáme máslo. Poté smícháme se zeleninou.

KUSKUS SE ŠPENÁTEM

250 g kuskusu

zeleninový bujon
2 lžíce olivového oleje
2 stroužky česneku
400 g baby špenátu
3 lžíce zakysané smetany
sezamová semínka
strouhaný sýr nebo parmazán

Právě letí na Frekvenci 1aktualizováno před 5 min

1Taťána Kuchařová plánuje miminko. S manželem už řeší i jména10 tis.+ čtenářů dnes2Paul McCartney otevřeně o rozpadu Beatles: Začal jsem pít. Bylo to jako psychické zhroucení800 čtenářů dnes3Víkendový horoskop: Koho čeká nečekané setkání a kdo by si měl dát pozor na zbytečnou hádku?790 čtenářů dnes4Partyšová otevřeně o penězích: Vydělávám jako manažer, školné syna stojí přes 1,5 milionu

Kuskus zalijeme vývarem a po 5 min. přidáme máslo.

Na větší pánvi  s olivovým olejem prohřejeme česnek, přidáme špenát, lehce osolíme a necháme ho prohřát. Přidáme kuskus a zamícháme. Zalijeme  zakysanou smetanou a posypeme strouhaným sýrem. 

PYRENEJSKÝ KOLÁČ

300 g hladké mouky

1 dcl vody
150 g anglické slaniny
200 g zakysané smetany
2 jarní cibulky
1 žloutek
olivový olej
cherry rajčata 
čerstvá bazalka
sůl, pepř

Do mísy dáme mouku, vodu, žloutek, osolíme, přidáme olivový olej a promícháme. Vypracujeme vláčné těsto a dáme na 30 minut odpočinout do lednice.

Pečící papír potřeme olejem, polovinu těsta roztáhneme do placky, potřeme kysanou smetanou, posypeme anglickou slaninou, jarní cibulkou, přepůlenými rajčaty a čerstvou bazalkou. Posolíme, opepříme a pečeme 12 minut na 200 stupňů. Z druhé poloviny těsta uděláme druhou placku, třeba s jinou kombinací zeleniny.