Okurková polévka

Netvařte se kysele, je to dobré!

Ingredience

300 g brambor, sůl, mletý nebo drcený kmín, 150 ml zakysané smetany, 2 lžíce hladké mouky, 150 g kyselých okurek, 1 vejce

Postup

Oloupané brambory nakrájíme na kostičky, zalijeme vodou (asi 1 l), osolíme, okmínujeme a uvaříme doměkka. Smetanu rozmícháme s moukou a vlijeme do hrnce, rozmícháme a necháme povařit. Okurky nakrájíme na tenké plátky a přidáme do polévky. Nakonec rozšleháme v hrnku vejce a tenkým pramínkem nalijeme do vařící polévky. Zamícháme, odstavíme, podáváme.