Plněná kapsa z bůčku s kapustovými bramborami

Do mletého vepřového masa přidáme nakrájené žampiony, jarní cibulku, petrželku, osolíme, opepříme, přidáme česnek s cibulí a krutóny, vše smícháme.

Ingredience

• 1 kg bůčku
• 200 g vepřového mletého masa
• sůl, pepř, kmín, jarní cibulka
• 3 cibul
• tymián
• černé pivo
• tuk
• 6 brambor
• ¼ kapusty
• česnek

Postup

Na pánvi na tuku opečeme nakrájené krutóny z toustů. Do mletého vepřového masa přidáme nakrájené žampiony, jarní cibulku, petrželku, osolíme, opepříme, přidáme česnek s cibulí a krutóny, vše smícháme.

Teď nejčtenější na Frekvenci 1

Víkendový horoskop: Koho čeká nečekané setkání a kdo by si měl dát pozor na zbytečnou hádku?

Přečíst článek →

Bůček prořízneme a uděláme kapsu, kterou prosolíme, okmínujeme a naplníme připravenou směsí. Bůček spojíme jehlami, dáme do pekáče kůží dolů, podlijeme, osolíme a pečeme 30 min. při 200°C. Poté jej vyjmeme, otočíme a kůži nakrojíme na kostičky. Okmínujeme, přidáme tymián, na čtvrtky nakrájené 3 cibule a podlijeme černým pivem. Pečeme 90 min. při 180°C.

Právě letí na Frekvenci 1aktualizováno před 2 min

1Taťána Kuchařová plánuje miminko. S manželem už řeší i jména10 tis.+ čtenářů dnes2Víkendový horoskop: Koho čeká nečekané setkání a kdo by si měl dát pozor na zbytečnou hádku?1 180 čtenářů dnes3Paul McCartney otevřeně o rozpadu Beatles: Začal jsem pít. Bylo to jako psychické zhroucení1 030 čtenářů dnes4Partyšová otevřeně o penězích: Vydělávám jako manažer, školné syna stojí přes 1,5 milionu

Brambory oloupeme, překrájíme a dáme uvařit do slané vody. Brambory vyndáme .
V horké vodě (můžete použít vodu z brambor) spaříme nakrájenou kapustu. Na másle orestujeme česnek, přidáme spařenou kapustu a vařené brambory. Vše smícháme a prohřejeme. Dochutíme solí a pepřem.