Vyhledávání
Rebarborový koláč
Je tu jarní koláč životabudič!
200 g hladké mouky
100 g másla
1 lžička kypřícího prášku
80 g cukru
1 vejce
4 rebarbory
3 žloutky
50 g cukru
200 g sladké smetany
40 g solamylu
3 bílky
150 g cukru
Z mouky, kypřícího prášku, másla, cukru a vejce utvoříme těsto a necháme 30 minut odpočinout. Rebarboru očistíme, překrojíme a nakrájíme na 1 cm kusy. Formu vymažeme tukem a vyložíme vyváleným těstem až po okraj.
Těsto několikrát propícháme a vysteleme rebarborou.
3 žloutky smícháme s cukrem, smetanou a solamylem.
Nalijeme na rebarboru a dáme do studené trouby, kterou zapneme na 180 st. a pečeme 45 minut.
Mezitím si vyšleháme 3 bílky s cukrem.
Po 45 minutách koláč vytáhneme a potřeme bílkovou směsí, poté koláč vrátíme do trouby na dalších 20 minut.
Koláč vyndáme a necháme ho vystydnout ve formě, poté podáváme.