Vyhledávání
Zavřít
RECEPT FREKVENCE 1: Letní pikantní rychlokvašky
Léto voní po okurkách. Hlavně po těch naložených. Patříte také k nedočkavcům, kteří si chtějí dopřát kyselou dobrotu za pár dní? Zkuste rychlokvašky.
Potřebujete:
- 1 kg okurek nakládaček
- 3 paličky česneku
- 4 lžíce soli
- 15 kuliček pepře
- 12 kuliček nového koření
- 4 bobkové listy
- 1 l vody
- vinné listy
- višňové listy
- snítky kopru i se šlahouny
- chlebová kůrka
A jdeme na věc!
Okurky dobře omyjeme, necháme osušit a propícháme vidličkou. Vodu, bobkový list, pepř a sůl krátce povaříme a necháme vychladnout. Do kameninové nádoby naskládáme první vrstvu okurek, mezi ně dáme rozčtvrcené stroužky česneku, potom vrstvu kopru, na něj vinné a višňové listy a další vrstvu okurek. Vrstvíme, až naplníme celou nádobu.
Všechno zalijeme studeným nálevem, přidáme kousek chlebové kůrky, zatížíme, zakryjeme a necháme kvasit 3 – 4 dny na teplém místě.
VIDEO: Udělejte si kreativní led do letních drinků!
VIDEO: Chuťovky Frekvence 1 – Melounový sorbet!
VIDEO: Toast s avokádem a jahodami. Překvapivé spojení chutí
