Krémová omáčka ze zeleného pepře

Olej si rozpálíme v kastrůlku, přidáme nadrobno nakrájenou šalotku, papriku, žampióny a pomalu restujeme.

Potřebné suroviny:

20g šalotky

20g červené papriky

Vybíráme pro vás

Dora Kaprálová: Když mě kniha nevtáhne do 30 stran, odkládám ji

Přečíst článek →

20g žampiónů

2 polévkové lžíce naloženého zeleného pepře

20ml omáčky demi glace, nebo silného vývaru

50ml smetany

Sůl, olej, brandy

Právě letí na Frekvenci 1aktualizováno před 4 min

1Martha Issová s manželem promluvili o identitě syna Jaye, který se narodil jako Františka2 100 čtenářů dnes2Dominika Cibulková je oficiálně rozvedená. Teď ji čeká dělení pohádkového majetku1 930 čtenářů dnes3HOROSKOPY: Kozorozi, vaše energie je nevyčerpatelná. Nenechte se zmást lichotkami1 260 čtenářů dnes4Další zvrat v kauze Radka Kašpárka. Dcera jeho exmanželky promluvila o popálení kulmou

Postup přípravy:

Olej si rozpálíme v kastrůlku, přidáme nadrobno nakrájenou šalotku, papriku, žampióny a pomalu restujeme.

Až zelenina změkne a dostane lehkou barvu přidáme brandy, necháme vyvařit, podlijeme omáčkou demi galce. Prováříme 10 minut, přidáme smetanu a půlku zeleného pepře, rozmixujeme a propasírujeme skrze jemný cedník.

Dochutíme podle potřeby a podáváme.

Na video k receptu se podívejte ZDE.