Ruská polévka s masovými knedlíčky

25. ledna 2013·Jídlo a pití·Redakce

Zimní životabudič z Ruska

RUSKÁ POLÉVKA S KNEDLÍČKY

1 petržel

2 mrkve
¼ celeru
3 brambory
¼ hlávky zelí
1 rajský protlak
2 stroužky česneku
2 lžíce sádla
3 bobkové listy
5 kuliček nového koření
10 kuliček celého pepře

Knedlíčky:
200 g mletého hovězího masa
1 vejce
2 lžíce hladké mouky
zelená petrželka
sůl, pepř

Dochucení:
1 sklenice naložené červené řepy
1 zakysaná smetana
citrón

V hrnci na sádle opečeme očištěnou a na nudličky nakrájenou petržel, poté celer, mrkev a brambory. Dále přidáme rajský protlak a česnek. Zalijeme vodou, osolíme a dochutíme kořením.

Mleté maso smícháme s vejcem, moukou, petrželkou, solí a pepřem a utvoříme knedlíčky. Přidáme do polévky a vaříme asi 20 minut. Nakonec dáme naloženou červenou řepu i s lákem. Dochutíme citrónem. Na talíři dozdobíme polévku lžící zakysané smetany.

Autoři: Redakce

Jídlo a pití - další články

24. března 2024Inspirujte se na Velikonoce. Beránek na různé způsoby
1. ledna 2024Novoroční čočka po celý rok
24. dubna 2024Odvážíte se na nejdelší visutý most na světě?
31. prosince 2023Zatočte s kocovinou. Zkuste tyto osvědčené triky
23. prosince 2023Vánoční cukroví podle Frekvence 1: Staročeské makové podle Mikesche
13. prosince 2023Vánoční cukroví podle Frekvence 1: Hned měkké perníčky podle naší Lucky
Další články

Doporučujeme