Těstovinová polévka, falafel na salátu, opečené banány

Recepty ze sobotního Dámského kluu rádia Frekvence 1.

PIKANTNÍ POLÉVKA S TĚSTOVINAMI

Potřebujete:
* 200 g kuřecích prsou
* 2 stroužky česneku
* 2 lžíce sojové omáčky
* 2 jarní cibulky
* 1 zeleninový bujón
* 1/2 celeru
* 2 mrkve
* misku brokolice na růžičky
* 1/2 pórku
* chilli
* sůl
* pepř

Kuřecí maso dáme do misky, zakápneme sójovou omáčkou, přidáme česnek, jarní cibulku a necháme odpočinout. Do litru zeleninového vývaru dáme pokrájený celer, mrkev a dvě minuty povaříme. Následně přidáme brokolici a směs s masem. Po sedmi minutách přihodíme pórek, chilli, uvařené nudle a prohřejeme.

xxxx

FALAFEL NA SALÁTU

Potřebujete:
* cizrnu
* 2 jarní cibulky
* 1 chilli papričku
* 4 stroužky česneku
* 1 cibuli
* šťávu z citrónu
* ½ lžičky římského kmínu
* koriandr
* 1 kypřící prášek
* petrželku
* sůl
* řepkový olej

Potřebujete na salát:
* okurku
* ½ ledového salátu
* 2 ředkvičky
* 1 rajče
* tabasco
* bílý jogurt
* arabský chléb
* řepkový olej

Cibuli, chilli, jarní cibulku, zelenou petrželku a koriandr rozmixujeme a dáme do mísy. Cizrnu rozmixujeme na pastu, přidáme citrón, česnek, římský kmín, kypřící prášek, osolíme a ještě rozmixujeme.
Směs přidáme do mísy, smícháme a necháme ½ hodiny v lednici. Poté ze směsi tvoříme menší karbanátky a smažíme na oleji dokřupava.
Arabský chléb ohřejeme v troubě, nakrájíme si zeleninu a připravíme si zálivku z oleje, jogurtu a zakápneme tabascem.
Na talíř dáme chléb, zeleninu, pokapeme zálivkou a přidáme falafel.

xxxx

 

OPEČENÉ BANÁNY S MEDEM
Potřebujete:

* 2 banány
* 1 lžíci másla
* 3 lžíce medu
* nasekané mandle
* vanilkový cukr

Banány oloupeme a pomalu opékáme na másle. Zalijeme medem a lžící neustále poléváme. Opékáme do světle hněda. Nakonec posypeme mandlemi a vanilkovým cukrem.