Vyhledávání
Vyměňte fádní Mojito a Cosmopolitan za koktejly, které mají úroveň a nádech časů prohibice
Prohibice, koktejl, bar (Foto: Shutterstock)
Jak hovoří životem ověřené pravidlo, každé zlo je k něčemu dobré. Platí to i v případě prohibice, kterou se v rozmezí let 1919 až 1933 snažili v USA omezit alkoholismus. Vedle mafie a poznání, že boj s metlou lidstva je předem odsouzen k zániku, vznikly v čase nelegálních palíren zajímavé koktejly, které nepochybně i po sto letech osloví a zpříjemní soukromí večírek nebo bujarou stylovou oslavu. Pět receptů přináší Playboy.
Jack Rose – literární inspirace
Tento koktejl oslnil i Ernesta Hemingwaye, který o něm psal v jednom ze svých románů. Přestože se nejedná o koktejl z kategorie notoricky známých, mimo jiné oslovil a stal se zdrojem inspirace dalšího velikána z řad amerických spisovatelů Johna Steinbecka, který napsal třeba román O myších a lidech.
Příprava: Naplňte šejkr ledem, nalijte 40 ml calvadosu, přidejte 15 ml grenadiny a 25 ml citronové šťávy. Protřepejte, přes sítko přeceďte do vychlazené koktejlky. Možno ozdobit koktejlovou třešní.
Ilustrační foto (Shutterstock)
South Side – drink mafiánů
V tomto případě se jedná o oblíbený koktejl mediálně nejproslulejšího mafiánského bosse Ala Capona. Svůj název získal podle chicagské čtvrti, ve které nechvalně proslulý gangster nastartoval svoji zločineckou živnost. Podle historických pramenů vznikl koktejl v důsledku nevalné kvality v nelegálních palírnách vyráběného destilátu, když kohosi napadlo gin osladit.
Příprava: Opět nutno naplnit šejkr ledem, dále je na řadě 60 ml ginu, 20 ml citronové šťávy a stejný poměr cukrového sirupu. K tomu pět lístků čerstvé máty. Promíchejte, přeceďte a nalijte do koktejlové sklenice.
Ilustrační foto (Shutterstock)
Rob Roy – Robin Hood pro vyšší vrstvu
Koktejl vytvořil už v roce 1894 u příležitosti premiéry operety Rob Roy, popisující život a konání psance, národního hrdiny a skotského Robina Hooda, barman newyorského hotelu Waldorf Astoria. Každopádně v čase prohibice se jednalo vedle Manhattanu o nejpopulárnější koktejl vyšších společenských vrstev.
Příprava: Šejkr naplňte kostkami ledu, následuje nalití 60 ml whisky. Sladká verze vyžaduje 30 ml sladkého chlazeného vermutu, suchá stejný poměr extra dry vermutu. K tomu dvě kapky Angostury Bitters. Vše promíchejte míchací lžičkou a nalijte přes sítko do koktejlové sklenky.
2Martha Issová s manželem promluvili o identitě syna Jaye, který se narodil jako Františka7 690 čtenářů dnes
3Dominika Cibulková je oficiálně rozvedená. Teď ji čeká dělení pohádkového majetku6 720 čtenářů dnes
4Yvetta Simonová sfoukla na dortu 98 svíček. Oslavy narozenin ale nesnáší
Ilustrační foto (Shutterstock)
Gin Rickey – v jednoduchosti je krása… a gin
Koktejl z kategorie hodně nekomplikovaných. Původní verzi s bourbonem míchal v roce 1880 ve spolupráci s lobbistou plukovníkem Joem Rickeyem barman George A. Williamson v Shoomaker baru ve Washingtonu. Nesrovnatelně větší proslulosti a oblibě se dostalo verzi s ginem, která spatřila světlo světa o pár desetiletí později.
Příprava: Do vysoké sklenice z poloviny naplněné ledem vymačkejte šťávu z limetky. Přidejte gin a zamíchejte. Dolijte sodovou vodou.
Ilustrační foto (Shutterstock)
Sidecar – sajdkára
Koktejl, přeloženo do češtiny sajdkára, byl podle dostupných historických pramenů premiérově namíchán v pařížském baru Harry’s v průběhu první světové války. Název vychází z postranního vozíku motocyklu, ve kterém seděl jistý americký kapitán, údajně první konzument koktejlu. Američtí vojáci pak importovali recept do vlasti.
Příprava: Naplňte šejkr do poloviny kostkami ledu. Nalijte 40 ml koňaku, 20 ml cointreau, 20 ml citronové šťávy. Protřepejte a přeceďte do sklenice naplněné drceným ledem. Ozdobte citronovou kůrou.
Ilustrační foto (Shutterstock)
