Vyhledávání
Zapečený kapr a chlebíček s kandovaným ovocem! Tyhle vánoční speciality by neměly chybět na vašem stole
Zapečený kapr. (shutterstock.com)
Jirka Babica také během poslední adventní neděle vaří na rádiu Frekvence 1. Podívejte se na jeho skvělé vánoční recepty.
ZAPEČENÝ KAPR
Potřebujete:
* 1 kg kapra
* sůl, pepř
* hladkou mouku
* 2 vejce
* česnek
* housku
* olej
* 1 kg brambor uvařených ve slupce
* mletý kmín
* mletou červenou papriku
* 2 dl zakysané smetany
* nasekanou petrželku
* citron
Osušeného kapra osolíme, opepříme, posypeme moukou a pomalu upečeme na rozehřátém tuku do zlatova.
Na zbývající tuk dáme uvařené a na plátky nakrájené brambory, osolíme je, posypeme kmínem, mletou červenou paprikou a opečeme. Brambory vložíme do pekáče, zalijeme zakysanou smetanou. Přidáme kapra.
Nakrájené kostičky housky smícháme s vejcem a česnekem. Kapra směsí potřeme a dáme do trouby na 20 minut zapéci. Vyndáme, pokapeme citronovou šťávou a posypeme petrželkou.
2Víkendový horoskop: Koho čeká nečekané setkání a kdo by si měl dát pozor na zbytečnou hádku?7 920 čtenářů dnes
3Sedm let bez Karla Gotta. Na jeho hrobě se objevilo dojemné překvapení2 670 čtenářů dnes
4Partyšová otevřeně o penězích: Vydělávám jako manažer, školné syna stojí přes 1,5 milionu
Zapečený kapr. (shutterstock.com)
CHLEBÍČEK S KANDOVANÝM OVOCEM
Potřebujete:
* 200 g másla
* hrnek moučkového cukru
* hrnek hladké mouky
* 2 vejce
* půl balíčku kypřícího prášku do pečiva
* hrnek kandovaného a sušeného ovoce
* moučkový cukr na posypání
Máslo vyšleháme s cukrem do pěny a přimícháme žloutky. Mezitím si vyšleháme tuhý sníh z bílků, který přimícháme do žloutkové pěny. Přidáme mouku smíchanou s kypřícím práškem do pečiva a nakonec i sušené a kandované ovoce.
Formu vyložíme alobalem, vymažeme ji máslem a vysypeme moukou. Naplníme ji těstem, chlebíček vložíme do trouby a při teplotě 175 °C pečeme asi 45 minut. Můžeme ho i přikrýt, aby nám nezhnědl. Vyndáme a posypeme moučkovým cukrem.
